HIBIKA/小物ケーキ(2021クリスマス)

ヒビカのクリスマスケーキ

小物ケーキは6種類あった。

その内の2種類を購入。

もみの雪-ピスタチオ・ショコラ- ￥750

ピスタチオクリームを絞ったクリスマスツリー。

ショコラムースとアールグレイで香りづけしたラムレーズンが中に。

ピスタチオの風味はあまりしなかった。

雪月夜-ノエル・プラリネ・ショコラ・オ・レ- ￥700

”マラカイボ”というチョコレートを使用。(芳醇な香りと深い味わいが特徴とのこと)

3層のショコラムース

断面の画像があった為、店員さんの許可をもらって写真を撮らせてもらった。

小ぶりなサイズ感だが甘みが強いため、この大きさで丁度よいと感じた。