博多とんこつラーメン まんかい福島本店
![博多とんこつラーメン まんかい福島本店](http://gu-ruguru.com/wp-content/uploads/2021/12/5D634353-E4F5-4C78-AD6C-23723F1FE664-scaled.jpeg)
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博多とんこつラーメン(トッピング:手作りとろ〜り味玉) ¥1,200
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麺とスープはセパレートになって届く。
国産和豚もちぶたの頭骨・げんこつ・背骨・背油を合わせて16時間かけて丁寧に煮出したスープで出来たものらしく、昆布やニンニク等、数種類の香味野菜と、博多の老舗「上久醤油」の濃口と薄口をブレンドしたタレを使用しているとのこと。
麺は細麺で硬めの茹で加減。
臭みも全く無く美味しかった。
自家製からし高菜(福岡県産)2人前分 ¥180
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高菜と一緒に食べたくて一緒に注文した。