ピエール・エルメ・パリ/マカロン

マカロン ￥324

定番の2種 アンフィニマン ローズとアンフィニマン ジャスマン

期間限定フレーバー4種

クロエ

(フランボワーズ風味ガナッシュショコラ)

ジャルダン シュクレ

(ローズ風味バタークリーム、カラメルモワルゥ)

フランボワーズ ピスターシュ

(ピスタチオ風味クリーム・フランボワーズのコンポート)

アンヴィ

(バニラとスミレ風味のクリーム・カシスのコンフィ)

サクッ もきゅっ

個人的にサクサクだけのマカロンは好みではない。

ガナッシュやクリームだけでなく、生地もねっちりしているものが好きだ。

これはそのタイプ。

ローズは特にローズの風味がふわっと香って美味しい。